Πανεύκολη μους σοκολάτας

 Υλικά

• 150 γραμμ. κουβερτούρα κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια
• 5 ολόφρεσκα βιολογικά αυγά (θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τ’ ασπράδια)
• 175 ml κρέμα γάλακτος
• κακάο (για το γαρνίρισμα)
• • ζάχαρη άχνη (επίσης για το γαρνίρισμα)

Κέικ πορτοκάλι νηστίσιμο

Υλικά

- 3 ποτήρια φαρίνα
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1/2 ποτήρι χοντροκομμένα καρύδια
- 1/2 ποτήρι μαύρες και ξανθές σταφίδες
- 1/2 ποτήρι λάδι
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

Υλικά:

• μακαρόνια πένες ή σαλιγκάρι (ένα πακέτο)
• 250 γρ. γκούντα
• 200 γρ. ζαμπόν
• 1 κουτί γάλα νουνού light συμπυκνωμένο
• βούτυρο

Μαρμελάδα λεμόνι

Συστατικά

• 10-12 φρέσκα βιολογικά λεμόνια (με παχύ φλούδι κατά προτίμηση)
• 1 1/2 λίτρο νερό
• 1 1/2- 2 κιλά ζάχαρη

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας

Συστατικά

• 3/4 φλ. σπορέλαιο
• 2 φλ. ζάχαρη
• 3,5 φλ. αλεύρι
• 2 φλ. νερό (θερμοκρασία βρύσης)
• 3 κ.σ. ξύδι
• 6 κ.σ. κακάο

Νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας

υστατικά

Βάση:

• 70 γρ. σοκολατένιους κόκκους ρυζιού
• 50 γρ. κουβερτούρα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Γέμιση:

• 500 ml φυτική σαντιγύ
• 150 γρ. κουβερτούρα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 120 γρ. πραλίνα φουντουκιού ή αμυγδάλου
• 60 γρ. αμύγδαλα καβουρντισμένα
• 1 κουταλιά της σούπας άχνη

Κέικ πορτοκάλι

Συστατικά

• 1 φλ λάδι
• 4 αυγά
• 1 φλ ζάχαρη
• 2 φλ αλέυρι για όλες τις χρήσεις
• 1 πορτοκάλι ζουμερό ολόκληρο με την φλούδα
• 3 κ.γ μπέικιν πάουντερ